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豆渣發酵做飼料
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料,其營養成分高于眾多槽渣,粗蛋白含量28%左右,粗纖維含量6%左右,干豆渣含粗蛋白質27.7%,比稻谷多3倍,是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料。所以很多養豬朋友為了節省養豬飼料成本,都選擇使用豆渣代替飼料來喂豬。
但是俗語說“豆渣喂豬,越喂越縮”,這主要是因為豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗營養因子,阻礙動物體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收,豆渣中粗蛋白質含量低且品質差,造成腹瀉,影響生長,適口性差,難于消化,飼料效價低。豆腐渣營養不全,缺乏維生素,礦物質含量也很少,飼喂時要搭配一定比例的玉米、糠麩、青綠飼料和礦物質元素,而且豆渣容易酸敗,不宜保存。采用豆渣飼料發酵劑發酵豆渣技術,可以有效的提高蛋白吸收率。
所以現在養殖廠的老板都是使用發酵豆渣的方法來喂豬,不但能提高豆渣的口味及營養價值,還能延長豆渣的保存時間,又能消滅豆渣中的細菌,預防拉稀。而且方法簡便易行,經濟適用。發酵豆渣養豬,是您不二的選擇。
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發酵豆渣是經過如金菌(乳酸菌和酵母菌等)發酵制成的,酵母菌的存在未乳酸菌的生長創造了厭氧環境,乳酸菌會產生乳酸,使飼料有酸香味,豬更加愛吃。既節約了養豬成本,又提高了養殖戶的經濟效益。
豆渣發酵之后,纖維素,蛋白質淀粉在一定程度上降解為單糖,雙糖氨基酸等豬容易吸收的物質,可以提高飼料的消化吸收率,發酵過程中會產生微生物菌體蛋白和代謝產物,增加了豆渣營養物質的含量。
發酵豆渣能夠增加動物免疫力,促進腸道微生物平衡。豆渣經過發酵后,會產生大量有益菌,可以抑制腸道病原菌繁殖,促進腸道菌群平衡,改善消化吸收功能,從而提高動物的免疫力。
發酵豆渣能夠降解有毒物質,促進動物的生長發育,微生物的代謝產物也會降低飼料中的毒素含量,菌種發酵飼料后,會產生促生長因子,可以有效促進動物的生長,主要成分是有機酸,維生素B等。
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上面漂浮物多說明:糟粕木粉含量多,營養價值低。
下面沉淀物多說明:玉米豆粕等實物多,發白的部位類似于豆汁。
(一)聞:發酵料聞起來有酸味,好的發酵料是淡淡的酒香味,次料中酸味聞起來就比較刺鼻。
(二)捻:從硬度、粘度、濕度等方面區分,玉米、豆粕等糧食的話捻起來硬度強于糟糠類濕度小一些。
(三)泡:取多種發酵料,分別用礦泉水瓶三分料七分水,搖晃后觀查整瓶。漂浮物是糟糠沉淀物是糧食。然后觀察沉淀物,顆粒是糧食,碎屑是麩皮,好壞一目了然。
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